農業共済新聞
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真備のタケノコ出荷開始
倉敷市真備町で「真備のタケノコ」の出荷が始まっている。真備筍生産組合の今田稔さん（７６）は「出荷は４月中旬にピーク迎え、５月の上旬まで続く」と話す。 真備町では現在、約１５０名の生産者が毎年約１５０...
（平成30年4月1週号 短信）続きを読む »
牛の初乳使用 コロラムプリン2/600
「コロラムプリン」は、希少な乳牛の初乳を使用し、卵やバニラビーンズなど、厳選した素材で作られた無添加で栄養価の高いプリン。絞りたての均質化していない生乳を使用するため、乳と卵の比重からプリンが２層に...
（平成29年3月1週号 準トップ）続きを読む »
【連載 えがお満開】野菜を多品種少量生産
矢掛町で農作物の栽培から販売まで行っています。３年前、結婚を機に主人の住む矢掛町に移り、一緒に農業を始めました。それまで農業とは関係のない職業に就いていました。 農業を始めた理由は三つあります。一つ...
（平成29年2月4週号 連載）続きを読む »
ジビエの端材でスマホ用スピーカー
ジビエの端材を加工したスマートフォン用スピーカーを考案した鏡野町青年農業者クラブ「泉会」の田口大介さん（写真㊨）。青年農業者大会での発表後、野生鳥獣の斬新な利活用方法として、大きな関心を寄せられてい...
（平成29年2月3週号 短信）続きを読む »
